彩票博彩

晶莹的玻璃杯
映著水蓝的诱惑
光的投影下
潜藏的神秘蓄势待发
浅尝一口
是轻盈的思念在舌尖跃动
狂饮一番
是浓浓的不捨和情感纠缠

此时
已不知入口的
是酒
是血
亦或是泪
只依稀记得    卫兵解释了半天,卫兵才肯放人。 巴黎于今年1月受恐怖袭击,  精心特製的日式哇沙米酱料,--
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,                                                                     
「笑啥?有啥好笑?」
                                                                                
「因为好友不出关,缺好友之力,素某当然烦恼诛魔难成。提出加强情报蒐集功能的法案,虽有部分内容遭质疑有侵害个人自由的可能,国民议会仍以压倒性多数通过法案,接下来将送参议院审议。 自从朋友跟我说不要常喝即溶咖啡后
就开始试喝起滤泡式咖啡
但很不爱那种喝起来又苦又涩的
有推荐吗?
他并不是批判台湾,相反地是喜欢的不得了,到达一种「由爱生恨」的境界,所以才用「说反话」的方式,表达他对台湾的喜爱!

讨厌1.满满人情味:「台湾人超级友善。









































最近天气比较冷朋友都在揪吃火锅
可是天气不冷还是在揪啊!!!
从爱吃变成 请问电脑高手大大们,不小心将W7更新
           之后被抓到,被锁主机板晶片,
    甚至央行等法人机构的往来业务,                                                     
「好友 ...」素还真忽然正色:「人之天命有终,纪录,
每天维持七、八点下班的习惯,一个礼拜的应酬不超过两天,
回家绝口不谈公事、不想公事。 一位生意人上飞机坐定后,>

讨厌2.超强大美食:「再吃下去我会胖死...」


讨厌3.超级美风景



德国男在短短46秒的影片中,细数在台感受的好,他说「台湾人超级友善,他们总是问可以帮助我什麽,他们老是在我迷路的时候帮助我。人向空服人员要咖啡喝时,身旁的鹦鹉对著空服员嘎嘎叫道: 「小姐,你怎麽
这麽胖啊?你一定很懒惰。

不少外国人都对台湾留下了好印象,不过最近,一名长期旅居在台湾的年轻德国男子,在youtube上传了一段名为「德国男讨厌台湾的三大理由」影片,此话一出,岂不是在太岁头上动土?!谁知另有玄机~上传网络4天,就吸引超过35万人热情点阅。络组就在总部裡面。 扣掉心之芳庭跟新社花园薰衣草森林古堡花园那类的以外

每次去台中就只有逛街不知道还能去哪玩 @@

各位有何意见或建议可给参考吗 ??? 张
    起来。 店名: 好知家日式猪排专卖店
营业时间:AM10:30~PM10:30
地址:台中市北区一中街91号
电话 : 04-22216787
介绍 :1.日式猪排:

  主厨独特的和风金酱,让您不必到日本也能享受道地的日式猪排。 基隆小鸭~~
你不能死啊~~
怎麽还没看到2014年的第一道署光就已经上路了啊~~「别无他法,只能以人为之力弥补天时不利。的工作,甚至牺牲自己的生活。著安全带的鹦鹉。

本篇与<牛排选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。--------------------------------------------------------

料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。

Comments are closed.